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メッキ 関西のつりweb 釣りの総合情報メディアmeme  ギンガメアジ Caranx sexfasciatus Quoy and Gaimard, 15 。全長60cm。鰓蓋の上部に小さな黒斑がある。主上顎骨後端は眼の後縁を越える。稜鱗のは若干黒色を帯びる。幼魚は尾鰭の意外と知らない人も多い？『メッキ』という魚。そのメッキの釣り方について紹介します。 一度メッキの引きを味わえばハマってしまうかもしれません。 メッキ（メッキアジ）とは メッキとは、ヒラアジ類の幼魚の総称です。 ギンガメアジ、ロウニンアジ、カスミアジ、オニヒラアジの幼魚 魚 メッキとは

 ウロハゼ 分類：スズキ目ハゼ科ハゼ亜科ウロハゼ属 学名： 美味しい食べ方 幼魚が佃煮の原料として漁獲される地域があるが、それら地域でも釣れるサイズの成魚は食用として認識されていない。しかし、白身で肉質も味もよいので食べてみることをおすすめする。大きなものは生きて 作り方 1 まず、ハゼを釣ってくる（笑）。普通のスーパーでは売ってませんよ。市場には大きいハゼは売ってますが小さめのハゼは釣るしかありません（汗） 2 我が家には幼児が居るので頭と内臓を取りましたが、小さなハゼなら頭も食べられますので取らなくてもOK。 頭からかじってみると、骨もやわらかで丸ごと食べられますぞ。 ああ滋味深い。にしん蕎麦のように、温蕎麦に甘露煮にしたハゼを飾ってもいいかもしれませんね。 貴公はハゼつけ蕎麦の旨さを知っているか？ 翌日。あれだ、蕎麦ゆで過ぎたな。と、思い チチブの食べ方 調理法 生活排水が流れる川に生息するチチブの味は美味い ガリオの地球飯 ハゼ 川魚 食べ方